Erdmandeln: Ein gesundes
Nahrungsmittel.
Wie auf
der Seite "DIE ERDMANDEL" erklärt wurde,
sind Erdmandeln / Tigernüsse die Frucht des Erdmandelgrases / Tigernussgrases (Cyperus esculentes). Die Wurzelknollen zeichnen sich durch einen ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil aus, bei gleichzeitig ganz vorzüglichem Geschmack - eine ansonsten bei Lebensmitteln leider kaum anzutreffende Kombination.
Es gibt viele Anwendungsmöglichkeiten für Erdmandeln, vor allem werden Sie aber zur Produktion der köstlichen Erdmandelmilch (auf spanisch: "Horchata") verwendet. Dieses Getränk ist vor allem am spanischen Mittelmeer sehr bekannt.
Durch Ihren süsslichen Geschmack können Erdmandeln auch pur verzehrt werden. Da sie sonnengetrocknet werden, um länger konservierbar zu sein, müssen sie vor dem Verzehr ungefähr 4 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Nach dem Einweichen erhält man einen perfekten Snack.
Der Unterschied zwischen den verschiedenen Arten der Erdmandeln, die wir auf Lager haben, besteht in ihrer Grösse. Obwohl unsere Kunden die Erdmandeln für unterschiedliche Zwecke verwenden, garantieren wir immer ein Produkt der höchsten Qualität. |
