ANLEITUNG
1. Butter im Mixer weich mischen.
2. Zucker bei gleichmäßigem Mixen langsam dazugeben, bis
die Masse leicht ist (2 bis 3 Minuten).
3. Mehl, Backpulver und Salz zusammenmischen.
4. Horchata mit der Vanille vermischen.
5. Diese beiden Mischungen (Punkt 3 und 4) langsam mit dem
Zucker und der Butter vermischen. Am Besten in drei Teilen
immer langsam Mehl und dann Horchata dazugeben und danach jedes
Mal gut mischen.
6. Diese Mischung aufbewahren. 7. In einer sauberen Schüssel
das Eiweiß der Eier mischen.
8. Die Eiweiß mit der Mischung (von Punkt 6) vermischen.
9. Mischung in die Formen gießen.
10. Bei 175 ºC ungefähr 20 Minuten backen. Bei kleineren
Formen muss die Zeit dementsprechend angepasst werden.
11. Bis auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann servieren. |
