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Erdmandelkekse

ERDMANDELKEKSE

Für ungefähr 70 Kekse.

ZUTATEN

- 6-7 dl Erdmandelmehl
- 200 Gramm ungesalzene Butter
- 1 dl Zucker


ANLEITUNG

1. Alle Zutaten in einer Schale vermischen. Man muss vorsichtig mit der Konsistenz sein, es darf nicht zu trocken oder klebrig sein. Geben Sie mehr Mehl dazu wenn der Teig zu klebrig ist oder mehr Butter wenn er zu trocken ist.

2. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank geben, damit er dann einfacher zu verarbeiten ist.

3. Kleine Bällchen formen und auf einem Backblech auslegen und dann etwas plattdrücken.

4. Bei 175 ºC bei 8 bis 15 Minuten backen (je nach Ofen). Sie sollten golden an den Rändern sein, aber nicht Braun. Si verbrennen sehr leicht, deshalb muss vorsichtig sein.

5. Abkühlen lassen.